Oaxaqueña tradicional
Levadura de Olla
Oaxaca, México
Estrella Michelin 2024 que celebra las técnicas ancestrales oaxaqueñas. Especializado en moles, tlayudas y las tradicion…
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Los Danzantes Oaxaca
Oaxaca
México
Reconocimientos
Por qué es famoso
La razón de la mesa
Con más de 25 años en Oaxaca, Los Danzantes fue el primer restaurante del estado en recibir una estrella Michelin. Referente de la cocina oaxaqueña de autor.
Cocina
Oaxaqueña contemporánea
Galería de premios
Reconocimientos internacionales
Cada distinción con su fuente y el año de la edición que la otorgó.
Guía Michelin · desde 2024
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Oaxaqueña
Casa Oaxaca Restaurante
Oaxaca, México
Chef Alejandro Ruiz Olmedo
El destino gastronómico más reconocido de Oaxaca. El chef Alejandro Ruiz lleva 25 años preservando y reinventando la coc…
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Ecosistema Soremex Group
Sitios hermanos
Restaurantes Famosos es un proyecto editorial propio de Soremex Group: elegimos las mesas por criterio editorial, no por pago. Estos son sitios hermanos, independientes entre sí, con catálogos y criterios propios.