Nikkei (peruana-japonesa)
Maido
Lima, Perú
Chef Mitsuharu 'Micha' Tsumura
#1 del Mundo 2025 según The World's 50 Best Restaurants. La cocina Nikkei de Micha Tsumura fusiona la tradición japonesa…
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Mérito
Lima
Perú
Chef Juan Luis Martínez
Reconocimientos
Por qué es famoso
La razón de la mesa
#8 en América Latina y #26 en el Mundo 2025. El chef venezolano Juan Luis Martínez fusiona la cocina venezolana con los ingredientes peruanos en Lima.
Cocina
Venezolano-peruana
Galería de premios
Reconocimientos internacionales
Cada distinción con su fuente y el año de la edición que la otorgó.
The World's 50 Best Restaurants
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Más mesas famosas en Lima
Alturas del Perú
Central
Lima, Perú
Chef Virgilio Martínez y Pía León
Fue #1 del Mundo en 2023. Virgilio Martínez explora los ecosistemas del Perú desde el nivel del mar hasta los 4,100 metr…
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Peruana contemporánea
Kjolle
Lima, Perú
Chef Pía León
#4 en América Latina 2024. La chef Pía León (esposa de Virgilio Martínez) creó su propio lenguaje culinario. Fue elegida…
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Peruana de autor
Mayta
Lima, Perú
Chef Jaime Pesaque
#13 en América Latina 2024. Mayta significa 'dónde' en quechua. El chef Jaime Pesaque explora los ingredientes amazónico…
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Ecosistema Soremex Group
Sitios hermanos
Restaurantes Famosos es un proyecto editorial propio de Soremex Group: elegimos las mesas por criterio editorial, no por pago. Estos son sitios hermanos, independientes entre sí, con catálogos y criterios propios.