México · Oaxaca
Oaxaca
Capital mundial del mole y cuna de la cocina ancestral
Identidad culinaria
La escena gastronómica de Oaxaca
Oaxaca es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por su cocina. Los siete moles, el tlayudas, el mezcal artesanal y los chapulines son apenas la puerta de entrada a una tradición culinaria milenaria.
Famosa por:
Siete moles
Tlayudas
Mezcal artesanal
Chapulines
Quesillo
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Origen
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