Francesa-chilena
Ambrosía
Santiago, Chile
Chef Carolina Bazán
Referente de la alta cocina chilena durante más de una década. La chef Carolina Bazán ha sido nominada repetidamente com…
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Boragó
Santiago
Chile
Chef Rodolfo Guzmán
Reconocimientos
Por qué es famoso
La razón de la mesa
#5 en América Latina y #23 en el Mundo 2025. Rodolfo Guzmán trabaja con más de 200 productores locales y usa solo ingredientes endémicos de Chile, desde la Patagonia hasta el Atacama.
Cocina
Endémica chilena
Galería de premios
Reconocimientos internacionales
Cada distinción con su fuente y el año de la edición que la otorgó.
The World's 50 Best Restaurants
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Más mesas famosas en Santiago
Mariscos chilenos
La Calma by Fredes
Santiago, Chile
El destino de referencia para los mariscos y el ceviche chileno en Santiago. Celebra la riqueza del litoral pacífico de …
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Ecosistema Soremex Group
Sitios hermanos
Restaurantes Famosos es un proyecto editorial propio de Soremex Group: elegimos las mesas por criterio editorial, no por pago. Estos son sitios hermanos, independientes entre sí, con catálogos y criterios propios.