Campo a mesa
Fauna
Valle de Guadalupe, México
Chef David Castro Hussong
#17 en América Latina 2024. En el Valle de Guadalupe, el chef David Castro crea una cocina íntimamente ligada al terroir…
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Conchas de Piedra
Valle de Guadalupe
México
Reconocimientos
Por qué es famoso
La razón de la mesa
Estrella Michelin 2024 en el Valle de Guadalupe. Fusiona los mariscos de Baja con los productos del valle en un entorno natural único.
Cocina
Mariscos y campo
Galería de premios
Reconocimientos internacionales
Cada distinción con su fuente y el año de la edición que la otorgó.
Guía Michelin · desde 2024
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Animalón
Valle de Guadalupe, México
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Lunario
Valle de Guadalupe, México
Chef Sheyla Álvarado
Estrella Michelin 2025 y Green Star por sustentabilidad. Único restaurante de temporada en Baja California con producció…
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Ecosistema Soremex Group
Sitios hermanos
Restaurantes Famosos es un proyecto editorial propio de Soremex Group: elegimos las mesas por criterio editorial, no por pago. Estos son sitios hermanos, independientes entre sí, con catálogos y criterios propios.