Bajacaliforniana
Villa Torel
Valle de Guadalupe, México
#23 en América Latina 2024. Propuesta gastronómica en Ensenada que celebra los vinos y productos del Valle de Guadalupe.
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Fauna
Valle de Guadalupe
México
Chef David Castro Hussong
Reconocimientos
Por qué es famoso
La razón de la mesa
#17 en América Latina 2024. En el Valle de Guadalupe, el chef David Castro crea una cocina íntimamente ligada al terroir bajacaliforniano y los productores locales.
Cocina
Campo a mesa
Galería de premios
Reconocimientos internacionales
Cada distinción con su fuente y el año de la edición que la otorgó.
Latin America's 50 Best Restaurants
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Más mesas famosas en Valle de Guadalupe
Cocina de campo
Animalón
Valle de Guadalupe, México
Estrella Michelin 2024 en el Valle de Guadalupe. Experiencia única de cocina de campo al aire libre rodeada de viñedos.
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Mariscos y campo
Conchas de Piedra
Valle de Guadalupe, México
Estrella Michelin 2024 en el Valle de Guadalupe. Fusiona los mariscos de Baja con los productos del valle en un entorno …
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Campo a mesa
Lunario
Valle de Guadalupe, México
Chef Sheyla Álvarado
Estrella Michelin 2025 y Green Star por sustentabilidad. Único restaurante de temporada en Baja California con producció…
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Ecosistema Soremex Group
Sitios hermanos
Restaurantes Famosos es un proyecto editorial propio de Soremex Group: elegimos las mesas por criterio editorial, no por pago. Estos son sitios hermanos, independientes entre sí, con catálogos y criterios propios.