Campo a mesa
Fauna
Valle de Guadalupe, México
Chef David Castro Hussong
#17 en América Latina 2024. En el Valle de Guadalupe, el chef David Castro crea una cocina íntimamente ligada al terroir…
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Manzanilla
Ensenada
México
Chef Benito Molina
Por qué es famoso
La razón de la mesa
Ícono de Ensenada desde hace más de 20 años. El chef Benito Molina es uno de los pioneros de la cocina bajacaliforniana y el movimiento campo a mesa en México.
Cocina
Mariscos de Baja
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Más mesas famosas en Ensenada
Bajacaliforniana
Villa Torel
Valle de Guadalupe, México
#23 en América Latina 2024. Propuesta gastronómica en Ensenada que celebra los vinos y productos del Valle de Guadalupe.
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Cocina de campo
Animalón
Valle de Guadalupe, México
Estrella Michelin 2024 en el Valle de Guadalupe. Experiencia única de cocina de campo al aire libre rodeada de viñedos.
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Mariscos y campo
Conchas de Piedra
Valle de Guadalupe, México
Estrella Michelin 2024 en el Valle de Guadalupe. Fusiona los mariscos de Baja con los productos del valle en un entorno …
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Ecosistema Soremex Group
Sitios hermanos
Restaurantes Famosos es un proyecto editorial propio de Soremex Group: elegimos las mesas por criterio editorial, no por pago. Estos son sitios hermanos, independientes entre sí, con catálogos y criterios propios.