Mexicana de autor
Alcalde
Guadalajara, México
Chef Francisco Ruano
#12 en América Latina 2024. El chef Francisco Ruano transforma los sabores de Jalisco en alta cocina con ingredientes de…
Ficha completa
México · Jalisco
Guadalajara
Cuna del tequila, la birria y la torta ahogada
- 50 Best LATAM
- 1
- Mesas en la guía
- 2
Identidad culinaria
La escena gastronómica de Guadalajara
Guadalajara es la ciudad donde nació el mariachi y donde la birria y la torta ahogada son religión. Su centro histórico esconde cantinas centenarias y fondas que llevan generaciones alimentando al pueblo tapatío.
Famosa por
- Birria
- Torta ahogada
- Tequila artesanal
- Tejuino
Reconocidos internacionalmente
Los restaurantes más famosos de Guadalajara
Cada ficha declara de dónde viene su distinción y de qué año es. Ningún restaurante paga por aparecer.
Cocina de maíz nativo
Xokol
Guadalajara, México
Chef Óscar Segundo y Xrysw Ruelas Díaz
Los chefs Óscar Segundo y Xrysw Ruelas Díaz, pareja dentro y fuera de la cocina, levantaron el proyecto en un antiguo ta…
Ficha completa
Directorio completo
Más mesas en Guadalajara
Casas del directorio FAMER que todavía no tienen ficha editorial en esta guía.
-
Rumba
-
Puerto Pez
-
The Tap Room
-
Stone Age
-
Gaspar Hamburguesería
-
Reencuentro Cafe
-
Chago Ahogadas
-
Ohlala
Ecosistema Soremex Group
Sitios hermanos
Restaurantes Famosos es un proyecto editorial propio de Soremex Group: elegimos las mesas por criterio editorial, no por pago. Estos son sitios hermanos, independientes entre sí, con catálogos y criterios propios.