Chile
Santiago
Vinos del valle y cocina chilena de vanguardia
Identidad culinaria
La escena gastronómica de Santiago
Santiago ha construido una identidad culinaria propia: los mariscos del Pacífico, los vinos del Valle Central y una nueva generación de chefs que reinterpretan el caldillo de congrio y el pastel de choclo con técnica contemporánea.
Famosa por:
Caldillo de congrio
Empanadas de pino
Pastel de choclo
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